CLAFOUTIS AUX CAMERISES
Dessert cuisinant les fruits dans une pâte à crêpe, peut être mangé chaud ou froid
Equipment
- 1 assiette à quiche 23 à 24 cm
- 1 fouet
- 1 bol
Ingrédients
- 500 ml camerises 260 gr
- 3 œufs
- 15 ml beurre fondu, refroidi
- 125 ml farine 70 gr
- ,5 ml sel
- 250 ml lait
- 3 ml essence de mélilot ou 5 ml de vanille
- 250 ml crème fouettée facultatif
- sucre d'érable
Instructions
- graisser le moule et verser les camerises
- Mélanger les œufs, le sucre et le beurre dans un bol; fouetter jusqu'à avoir un mélange homogène
- Ajouter la farine et le sel bien mélanger, enfin ajouter le lait et la vanille
- Verser sur les camerises
- Cuire à 375F ou 110 C jusqu'à ce qu'il soit pris et doré environ 35 minutes
- Refroidir 20 minutes, couper en pointe saupoudrer de sucre d'érable ou accompagner de crème fouettée