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Connaissez-vous la camerise?

Autocueillette

La saison 2023 de l’autocueillette de camerise est à nos portes. La taille des arbustes est faite pour vous permettre une cueillette encore plus agréable. Les bourgeons apparaitront sous peu et suivra la floraison. Nous nous préparons à vous recevoir. Nous suivrons attentivement le mûrissement des fruits et annoncerons les variétés prêtes et les journées ouvertes à l’autocueillette. Suivez nos pages Facebook et Instagram pour plus d’information! À très bientôt!

Bienvenue à la ferme Au Blanc Marronnier pour y déguster la camerise, ce petit fruit à la fois délicieux et nutritif.  Il nous fera plaisir de vous recevoir pour une expérience de cueillette dans notre fermette. Nous vous offrons cette année nos petits fruits certifiés biologiques. Vous pourrez immortaliser vos sourires teintés de camerises. Apporter votre sourire nous fournissons le bonheur et les doigts bleus.

Cueillette

De la mi-juin à la mi-juillet, c’est la saison des camerises ! Durant cette période réjouissante, nous ouvrons nos portes aux gourmand.e.s de tous âge pour que vous venir récolter vous-même des camerises biologiques (?) d’une fraîcheur exceptionnelle ! Laissez-vous tenter par le goût exquis de ces petits fruits et venez faire un tour dans notre magnifique verger aménager spécialement pour vous y accueillir. Il nous fera plaisir de vous partager toutes les informations nécessaires sur la cueillette, la conservation et la préparation des camerises, de vous montrer notre magnifique terrain situé en plein cœur de Racine ainsi que de vous présenter les nombreuses variétés de plantes, de fleurs et les gentils animaux qui peuplent la ferme ! Des toilettes et des tables de pique-nique sont à votre disposition afin que vous puissiez pleinement profiter de votre journée!

Nous fournissons gratuitement à nos invités des paniers en cartons recyclables, mais il est tout à fait possible d’apporter vos propres contenants si cela vous chante. Une fois sur place, veuillez, s’il vous plait écouter les directives de nos « capitaines camerises» qui sont là pour assurer qui sont mises en places pour assurer une expérience agréable pour tou.te.s et préserver l’intégrité nos arbustes afin qu’ils puissent continuer de produire durant plusieurs années encore.

Camerises et nos produits Juré Sucré

Vous pourrez vous procurer des camerises fraîches (en saison de fin juin à fin juillet) ou congelées directement à la ferme (toute l’année). Nous aurons notre merveilleux sorbet, gelatos  et quelques gâteries Juré Sucré pour vous inspirer!  Dégustez  fraîches ou cuisinez, la camerise est un fruit à adopter pour des raisons de santé mais surtout pour une saveur hors du commun. Venez faire vos réserves pour l’hiver !

À bientôt j’espère!

Quelques conseils pour l’autocueillette

Préparer vous à être exposé au soleil

Durant les journées chaudes des mois de juin et juillet, la camerisière est inondée de soleil, ce qui peut être très plaisant, mais également dangereux ; pensez à apporter un chapeau, de la crème solaire et une bouteille d’eau afin de vous assurer d’avoir une expérience sans incident déplorable.

Préparez-vous à être penchés

Les plants de camerises ne dépassent généralement pas un mètre et demi et on les cueille généralement en position accroupie, une posture qui peut-être n’est pas aisée pour tous. N’oubliez pas de privilégier votre confort en vous équipant de genouillères, de planches à jardiner ou, pourquoi pas, d’un petit banc !

La couleur peut laisser sa trace

La camerise à cette merveilleuse couleur qui malheureusement peut laisser sa trace très longtemps sur vos chaussures ou vêtements, comme elle est très pigmenté  elle peut laisser des tâches tenaces sur certains vêtements. Pour éviter une situation fâcheuse, nous vous recommandons de porter des vêtements foncés ou des vêtements que vous pouvez salir sans problème.

Venez plus tôt que tard

Les camerises ont tendance à être plus fermes en avant-midi, ce qui favorise leur conservation et facilite leur cueillette

Les animaux

En outre, veuillez noter que : les animaux de compagnie ne sont pas acceptés dans le verger de camerises. Ils peuvent toutefois demeurer dans l’aire d’accueil sous votre supervision. Les chiens doivent être tenus en laisse en tout temps. Veuillez prendre note qu’il y a déjà des chiens à la ferme.

Peut-être fermé les jours de pluie

La camerisière peut être fermé les jours de pluie. Dans le doute, consultez notre page Facebook, nos stories Instagram ou appelez-nous !

Quelques règles à respecter en tout temps dans le verger de camerisiers

Zone de cueillette
Respecter la zone de cueillette qui vous sera attribuée ;
Filet protecteur
Ne pas déplacer ou soulever les filets protecteurs sur les arbustes; si vous avez besoin d’aide ou avez des questions, adressez-vous à un membre du personnel ;
Vos enfants près de vous
Garder vos enfants près de vous en tout temps pour éviter les dommages aux arbustes ou aux filets. Notre personnel n’est pas tenu responsable de leur surveillance ;
Symptômes de grippe
Demeurez à la maison si vous présentez des symptômes de grippe ou de rhume ou si vous avez été en contact avec des personnes malades ;

Suggestion confort

Venez le matin
Venez le matin quand la température est plus clémentes c’est plus agréable et les fruits se conservent mieux ;
La couleur qui laisse sa trace
La camerise à cette merveilleuse couleur qui malheureusement peut laisser sa trace très longtemps sur vos chaussures ou vêtements. Portez des souliers foncés ou que vous n’aurez pas de regrets à salir, Apportez, si vous le désirez, vos protèges-genoux ou votre planche à jardiner ou encore un petit banc pour faciliter la cueillette de camerises cachées sous les feuilles.

Kiosque à la Ferme

Notre belle ferme dispose d’un kiosque ou vous retrouverez les différentes confections de notre gamme de produit de la camerise, Juré Sucré et, en saison – de mi-juin à mi-juillet – des camerises fraîches, ceuillies avec par les mains dévouées des membres de notre équipe. Hors saison, vous toujours cuisinez votre recette préférée à base de camerises grâce à notre offre de camerises surgelée.

(Seuls les paiements comptant ou débit sont acceptés.)

Marché Locavore

Pendant la période estivale, notre équipe de petits diables est présente tous les samedis au marché locavore, à Racine. À notre kiosque vous retrouverez nos camerises congelées ou fraîches (en saison seulement), toute notre gamme de produits de la camerise et bien d’autres – délicieuse – surprise ! Venez nous découvrir nos produits et ceux de nombreux producteurs locaux dans une ambiance conviviale!

Nous participons également aux éditions hivernales du marché dans lesquelles nous vous offrons notamment nos fameuses bûches des fêtes !

Pour plus d’information, veuillez consulter le site web ou la page Facebook du marché locavore

https://marchelocavore.com/

https://www.facebook.com/marchelocavore/