Connaissez-vous la camerise?
Autocueillette
La saison 2024 de l’autocueillette de camerise est à nos portes. La taille des arbustes est faite pour vous permettre une cueillette encore plus agréable. Les bourgeons apparaitront sous peu et suivra la floraison. Nous nous préparons à vous recevoir. Nous suivrons attentivement le mûrissement des fruits et annoncerons les variétés prêtes et les journées ouvertes à l’autocueillette. Suivez nos pages Facebook et Instagram pour plus d’information! À très bientôt!
Bienvenue à la ferme Au Blanc Marronnier pour y déguster la camerise, ce petit fruit à la fois délicieux et nutritif. Il nous fera plaisir de vous recevoir pour une expérience de cueillette dans notre fermette. Nous vous offrons cette année nos petits fruits certifiés biologiques. Vous pourrez immortaliser vos sourires teintés de camerises. Apporter votre sourire nous fournissons le bonheur et les doigts bleus.
Cueillette
De la mi-juin à la mi-juillet, c’est la saison des camerises ! Durant cette période réjouissante, nous ouvrons nos portes aux gourmand.e.s de tous âge pour que vous veniez récolter vous-même des camerises biologiques d’une fraîcheur exceptionnelle ! Laissez-vous tenter par le goût exquis de ces petits fruits et venez faire un tour dans notre magnifique verger aménager spécialement pour vous y accueillir. Il nous fera plaisir de vous partager toutes les informations nécessaires sur la cueillette, la conservation et la préparation des camerises, de vous montrer notre magnifique terrain situé en plein cœur de Racine ainsi que de vous présenter les nombreuses variétés de plantes, de fleurs et les gentils animaux qui peuplent la ferme ! Des toilettes et des tables de pique-nique sont à votre disposition afin que vous puissiez pleinement profiter de votre journée!
Nous fournissons gratuitement à nos invités des paniers en cartons recyclables, mais il est tout à fait possible d’apporter vos propres contenants si cela vous chante. Une fois sur place, veuillez, s’il vous plait écouter les directives de nos « capitaines camerises» qui sont là pour assurer que soient mises en places les meilleures conditions de récolte de fruits. Ces conseils sont là pour vous assurer une expérience agréable et aussi pour préserver l’intégrité de nos arbustes afin qu’ils puissent continuer de produire durant plusieurs années encore.
Camerises et nos produits Juré Sucré
Vous pourrez vous procurer des camerises fraîches (en saison de fin juin à fin juillet) ou congelées directement à la ferme (toute l’année). Nous aurons notre merveilleux sorbet, gelatos et quelques gâteries Juré Sucré pour vous inspirer! Dégustez fraîches ou cuisinez, la camerise est un fruit à adopter pour des raisons de santé mais surtout pour une saveur hors du commun. Venez faire vos réserves pour l’hiver !
À bientôt j’espère!
Quelques conseils pour l’autocueillette
Préparer vous à être exposé au soleil
Durant les journées chaudes des mois de juin et juillet, la camerisière est inondée de soleil, ce qui peut être très plaisant, mais également dangereux ; pensez à apporter un chapeau, de la crème solaire et une bouteille d’eau afin de vous assurer d’avoir une expérience sans incident déplorable.
Préparez-vous à être penchés
Les plants de camerises ne dépassent généralement pas un mètre et demi et on les cueille généralement en position accroupie, une posture qui peut-être n’est pas aisée pour tous. N’oubliez pas de privilégier votre confort en vous équipant de genouillères, de planches à jardiner ou, pourquoi pas, d’un petit banc !
La couleur peut laisser sa trace
La camerise à cette merveilleuse couleur qui malheureusement peut laisser sa trace très longtemps sur vos chaussures ou vêtements, comme elle est très pigmenté elle peut laisser des tâches tenaces sur certains vêtements. Pour éviter une situation fâcheuse, nous vous recommandons de porter des vêtements foncés ou des vêtements que vous pouvez salir sans problème.
Venez plus tôt que tard
Les camerises ont tendance à être plus fermes en avant-midi, ce qui favorise leur conservation et facilite leur cueillette
Les animaux
En outre, veuillez noter que : les animaux de compagnie ne sont pas acceptés dans le verger de camerises. Ils peuvent toutefois demeurer dans l’aire d’accueil sous votre supervision. Les chiens doivent être tenus en laisse en tout temps. Veuillez prendre note qu’il y a déjà des chiens à la ferme.
Peut-être fermé les jours de pluie
La camerisière peut être fermé les jours de pluie. Dans le doute, consultez notre page Facebook, nos stories Instagram ou appelez-nous !
Quelques règles à respecter en tout temps dans le verger de camerisiers
Zone de cueillette
Filet protecteur
Vos enfants près de vous
Symptômes de grippe
Suggestion confort
Venez le matin
La couleur qui laisse sa trace
Kiosque à la Ferme
Notre belle ferme dispose d’un kiosque ou vous retrouverez les différentes confections de notre gamme de produit de la camerise, Juré Sucré et, en saison – de mi-juin à mi-juillet – des camerises fraîches, ceuillies avec par les mains dévouées des membres de notre équipe. Hors saison, vous pourrez toujours cuisinez votre recette préférée à base de camerises grâce à notre offre de camerises surgelée.
(Seuls les paiements comptant ou débit sont acceptés.)
Marché Locavore
Pendant la période estivale, notre équipe de petits diables est présente tous les samedis au marché locavore, à Racine. À notre kiosque vous retrouverez nos camerises congelées ou fraîches (en saison seulement), toute notre gamme de produits de la camerise et bien d’autres – délicieuse – surprise ! Venez nous découvrir nos produits et ceux de nombreux producteurs locaux dans une ambiance conviviale!
Nous participons également aux éditions hivernales du marché dans lesquelles nous vous offrons notamment nos fameuses bûches des fêtes !
Pour plus d’information, veuillez consulter le site web ou la page Facebook du marché locavore