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brunch déjeuner dessert

CLAFOUTIS AUX CAMERISES

Dessert cuisinant les fruits dans une pâte à crêpe, peut être mangé chaud ou froid
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Type de plat Dessert, Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Equipment

  • 1 assiette à quiche 23 à 24 cm
  • 1 fouet
  • 1 bol

Ingrédients
  

  • 500 ml camerises 260 gr
  • 3 œufs
  • 125 ml sucre 100 gr
  • 15 ml beurre fondu, refroidi
  • 125 ml farine 70 gr
  • ,5 ml sel
  • 250 ml lait
  • 3 ml essence de mélilot ou 5 ml de vanille
  • 250 ml crème fouettée facultatif
  • sucre d'érable

Instructions
 

  • graisser le moule et verser les camerises
  • Mélanger les œufs, le sucre et le beurre dans un bol; fouetter jusqu'à avoir un mélange homogène
  • Ajouter la farine et le sel bien mélanger, enfin ajouter le lait et la vanille
  • Verser sur les camerises
  • Cuire à 375F ou 110 C jusqu'à ce qu'il soit pris et doré environ 35 minutes
  • Refroidir 20 minutes, couper en pointe saupoudrer de sucre d'érable ou accompagner de crème fouettée